Per a particulars i professionals

MENÚ CÀTERING

SELECCIÓ DE PLATS PREPARATS

Consulti els preus especials per a professionals a catering@restaurantoliveras.com.

*Els preus publicats no inclouen l'IVA

CARNS

Preus per quilo
  • Cua de bou

    Amb salsa de vi negre, api, porro, tomàquet i ceba

    18, 65 €
  • Rodó de vedella

    Amb salsa de vi blanc, ceba i bolets

    16,30 €
  • Daus de vedella amb pèsols

    Amb salsa de tomàquet, ceba i bolets

    12,95 €
  • Estofat de carn

    Amb o sense salsa

    12,24 €
  • Pollastre rostit al forn

    Amb bolets, tomàquet i ceba

    4,85 €
  • Aletes de pollastre macerades

    Opció amb picant

    5,60 €
  • Cuixa d'ànec a la taronja

    Opció sense taronja

    12,20 €
  • Blanqueta d'ànec

    Al forn

    5,24 €
  • Llom ala mostassa

    Opció sense mostassa

    11,04 €
  • Galta de porc

    Al forn

    9,35 €
  • Peus de porc amb allioli

    Opció sense allioli

    7,15 €
  • Cargols picants a la cassola

    Amb salsa de carn i pernil ibèric

    20,40 €
  • Canelons de carn

    Amb bechamel (32 unitats)

    12,95 €

PEIXOS

Preus per quilo
  • Suquet de rap

    Amb patates, fumet de peix i rossellones

    21,20 €
  • Bacallà amb mousselina d'all

    Opció només amb tomàquet

    15,65 €

VEGETARIÁ

Preus per quilo
  • Truita de patata

    Amb ceba o sense

    4,94 €
  • Truita de carbaçó

    Producte km 0

    5,16 €
  • Estofat vegetarià amb mandonguilles i seitan

    Amb salsa o sense

    9,36 €

GUARNICIONS

Presentació en safates o porcions individuals
  • Xampinyons

    Producte km 0

    5,70 €
  • Pebrots verds

    Productes km 0

    6,45 €
  • Patates amb herbes

    Fetes al forn

    2,15 €

SALSES

Preus per quilo
  • Bolonyesa
    5,28 €
  • Carbonara
    4,92 €
  • De bolets
    6,48 €
  • Pesto
    4,92 €